Cursos disponibles

Procesos de guía y asistencia turística-Prof.Herráez

Este curso corresponde al módulo “Procesos de guía y asistencia turística” del Ciclo Formativo de Grado Superior en Guía, Información y Asistencias Turísticas.

El módulo se orienta al desarrollo de las competencias profesionales propias del guía turístico, especialmente aquellas relacionadas con la planificación, organización y ejecución de servicios de guía, la gestión de grupos y la comunicación eficaz con diferentes perfiles de visitantes.

A lo largo del curso se trabajará mediante metodologías activas, con especial énfasis en simulaciones profesionales estructuradas que permitirán al alumnado ensayar situaciones reales del contexto laboral en un entorno seguro. Estas actividades estarán apoyadas por recursos digitales interactivos que facilitarán la preparación, el seguimiento y la evaluación formativa del aprendizaje.

El objetivo es favorecer la adquisición de competencias técnicas y, al mismo tiempo, reforzar la seguridad y la identidad profesional del alumnado como futuros guías turísticos.

Prueba moodle

HOSPRO-GAME: Gestión de Recepción y Reservas. Prof. Bandera, Delgado y Moreno. (GS Alojamientos)

Bienvenidos a la simulación profesional HOSPRO-GAME. En este curso, dejarás de ser alumno para convertirte en un profesional del sector. A través de misiones basadas en situaciones reales, desarrollarás las competencias necesarias para gestionar departamentos de recepción y reservas utilizando metodologías de gamificación y role-playing profesional.

Prof. Francisco Bandera, Laura Delgado y Laura Moreno.

Gest Aloj Turísticos. Prof. Ángela, Diego y Adriana

Este curso del módulo de Comercialización de eventos tiene como finalidad dotar al alumnado de las competencias necesarias para planificar, promocionar y gestionar eventos en el ámbito de los alojamientos turísticos, atendiendo a las necesidades del cliente y a la realidad del mercado, a través de un enfoque práctico.



1. OBJETIVOS GENERALES
La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales de este ciclo formativo que se relacionan a continuación:
a) Coordinar los servicios propios de los establecimientos de alojamiento  turístico, disponiendo las estructuras organizativas óptimas para la gestión y control de sus departamentos.
b) Detectar oportunidades de negocio y nuevos mercados, y aplicar métodos innovadores, analizando las alternativas de inversión y financiación ligadas a ellos.
i) Supervisar el cumplimiento de las normas relativas a seguridad laboral, medioambiental y de higiene en los establecimientos de alojamiento turístico.
j) Motivar al personal a su cargo, delegar funciones y tareas, promoviendo la participación y el respeto, las actitudes de tolerancia y los principios de igualdad de oportunidades.
k) Mantener el espíritu empresarial para la generación de su propio empleo.
n) Resolver problemas y tomar decisiones individuales siguiendo las normas y procedimientos establecidos, definidos dentro del ámbito de su competencia.
o) Gestionar su carrera profesional analizando las oportunidades de empleo, autoempleo y de aprendizaje.

2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE

RA1. Comercializa la oferta de eventos, relacionándolos con las características del establecimiento y con la demanda.
RA2. Organiza el departamento de comercialización de eventos justificando su planificación.

RA3. Planifica diferentes eventos relacionando los métodos de gestión con su tipología y objetivos.

RA4. Supervisa eventos analizando los estándares de calidad preestablecidos.

RA5. Controla el cierre efectivo de eventos analizando el proceso económico y la calidad del servicio prestado.


METODOLOGÍA

UNIDADES DIDÁCTICAS

UD1. Comercialización de eventos.
UD2. Organización del departamento de comercialización de eventos.
UD3. Planificación de eventos.
UD4. Supervisión de eventos.
UD5. Control del cierre de eventos.

SISTEMA DE EVALUACIÓN

Sostenibilidad_Profesores: Tramezzani y Molina

En un sector que evoluciona hacia la responsabilidad ética, este curso no busca solo transmitir conceptos teóricos, sino transformar al futuro profesional en un agente de cambio. Entendemos que la sostenibilidad no es una opción, sino la base sobre la cual se construye el nuevo perfil del Guía e Informador Turístico.

Gestión hotelera. Prof. Cristina Ceballos

Curso centrado en Gestión hotelera 

Marketing Turístico, Soraya Marín, Lucia Moreno

La gastronomía como recurso turístico del patrimonio sociocultural. Elena Borrero Castillo y Amparo Rodríguez Huertas

Diseño de Experiencias Turístico-Gastronómicas

Marco del curso

Este curso se enmarca en el módulo profesional Recursos Turísticos de la familia de Hostelería y Turismo. Desde un enfoque interdisciplinar, integra la interpretación del patrimonio turístico con la gastronomía y la alimentación como manifestaciones socioculturales del territorio.

El objetivo es que el alumnado aprenda a transformar los recursos turísticos en experiencias completas, incorporando elementos culturales, gastronómicos y de hospitalidad, tal y como demanda el turismo actual.

Resultados de Aprendizaje 

Este curso desarrolla de forma integrada los siguientes Resultados de Aprendizaje del módulo:

  • RA1: Identificar los recursos turísticos del territorio analizando su tipología, características y su valor como atractivo para el visitante.

  • RA3: Identificar el patrimonio sociocultural de España analizando su diversidad y su potencial turístico.

  • RA5: Interpretar globalmente el patrimonio artístico, sociocultural e histórico, analizando estrategias para su aplicación como recurso turístico.

Estructura del curso
BLOQUE 1 El recurso turístico y su valor cultural

Contenidos:

  • Concepto de recurso turístico

  • Tipología de recursos: naturales, culturales y socioculturales

  • El patrimonio como base de la actividad turística

  • Identidad del territorio y atractivo para el visitante

BLOQUE 2 Gastronomía y alimentación como patrimonio

Contenidos:

  • La gastronomía como patrimonio cultural inmaterial

  • Productos locales y tradición culinaria

  • Alimentación y cultura del territorio

  • Gastronomía saludable como tendencia en el turismo actual

BLOQUE 3 Creación de experiencias turístico-gastronómicas

Contenidos:

  • Turismo experiencial

  • Interpretación del patrimonio para visitantes

  • Integración de gastronomía, cultura y entorno

  • Diseño de actividades y productos turísticos temáticos

Metodología

El curso se desarrollará mediante una metodología activa y participativa, basada en:

  • Aprendizaje por proyectos

  • Trabajo colaborativo

  • Análisis de casos reales

  • Diseño de propuestas aplicadas al sector turístico

Se fomentará la creatividad, la capacidad de interpretación del patrimonio y la orientación profesional hacia el diseño de experiencias turísticas innovadoras.

Sistema de evaluación

La evaluación será continua y se basará en:

  • Participación en foros y actividades prácticas

  • Calidad de las tareas de análisis de recursos y productos gastronómicos

  • Proyecto final de diseño de experiencia turístico-gastronómica

Se valorará especialmente:
+ Capacidad de relacionar patrimonio y gastronomía
+ Creatividad en el diseño de experiencias
+ Aplicación profesional de los contenidos

Finalidad profesional del curso

Este curso prepara al alumnado para comprender cómo los recursos turísticos pueden transformarse en productos atractivos y vivenciales, integrando el patrimonio cultural con la gastronomía como elemento clave de identidad y diferenciación de los destinos.

Profesoras: Elena Borrero Castillo y Amparo Rodríguez Huertas

Gastronomía y nutrición-profesores Maria Victoria Bermúdez Enríquez, Cristina Chamorro Gonzalez

1. Identificar tendencias gastronómicas analizando sus principios y características.

2. Reconocer la gastronomía española e internacional, identificando los productos, elaboraciones y tradiciones y/o costumbres más representativas.

3. Identificar las propiedades nutricionales de los alimentos analizando sus funciones en la alimentación.

4. Aplicar principios básicos de dietética en establecimientos de restauración, relacionando las propiedades dietéticas y nutricionales de los alimentos con las necesidades del cliente.

Protocolo y Relaciones Públicas- Prof. Guillermo Fernández, Ana Bianca García

Módulo Profesional Protocolo y Relaciones Públicas

Gestión de Alojamientos Turísticos

U.1 Introducción al Protocolo

U.2 Aplicación del Protocolo Institucional

U.3 Aplicación del Protocolo Empresarial

U.4 Elaboración del programa y cronograma de un acto

U.5 Las Relaciones Públicas

U.6 Aplicaciones de los fundamentos y los elementos de las RRPP en el ámbito turístico 

U.7 Las Relaciones Públicas y la Comunicación

U.8 La atención al cliente

U.9 Aplicación de los recursos de las RRPP: Instrumentos valorativos

Profesorado : Ana Bianca García y Guillermo Fernández