El curso Dirección de alojamientos turísticos forma parte del ciclo formativo de Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Su objetivo es proporcionar al alumnado los conocimientos y competencias necesarias para organizar, dirigir y supervisar la actividad de los establecimientos de alojamiento turístico.
A lo largo del curso se trabajarán aspectos relacionados con la gestión operativa del alojamiento, la organización de los distintos departamentos, la planificación de recursos, la atención al cliente y el control de la calidad del servicio. Mediante recursos digitales, actividades prácticas y herramientas colaborativas, el alumnado desarrollará las habilidades necesarias para desempeñar funciones de responsabilidad en empresas del sector turístico.
1. OBJETIVOS GENERALES
La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales de este ciclo formativo que se relacionan a continuación:
a) Identificar los sistemas de gestión analizando sus prestaciones y adecuación a las necesidades del establecimiento para optimizar la explotación del mismo.
b) Identificar los departamentos del establecimiento turístico analizando sus estructuras organizativas y sus funciones, para proponer la implantación de sistemas de gestión innovadores.
d) Identificar los recursos económicos y financieros de la empresa interpretando los informes contables para proponer alternativas de inversión y financiación.
g) Analizar el departamento de pisos y el de recepción reconociendo los recursos humanos,
materiales y técnicos necesarios para controlarlos y supervisarlos.
h) Caracterizar el departamento de recepción reconociendo los recursos humanos, materiales y técnicos para controlarlo, supervisarlo o realizarlo en su caso.
j) Relacionar la calidad del servicio prestado con los estándares establecidos aplicando las técnicas de atención al cliente para supervisar dicha atención.
k) Identificar las normas de seguridad laboral, medioambiental e higiénico-sanitarias utilizando la normativa vigente, manuales de empresa y documentación establecida para supervisar el cumplimiento de éstas.
l) Reconocer las estrategias de motivación del personal a su cargo determinando las funciones y tareas que son susceptibles de delegar para gestionarlo con eficiencia.
m) Identificar las herramientas asociadas a las tecnológicas de la información y de la comunicación, reconociendo su potencial como elemento de trabajo para su aplicación.
n) Analizar la estructura jerárquica de la empresa, identificando los roles y responsabilidades de cada uno de los componentes del grupo de trabajo para organizar y coordinar el trabajo en equipo.
o) Valorar las actividades de trabajo en un proceso productivo, identificando su aportación al proceso global para participar activamente en los grupos.
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
RA1. 1. Coordina el área de alojamiento con el resto de las áreas del establecimiento turístico analizando su estructura organizativa.
RA2. Determina la rentabilidad financiera y económica de proyectos menores de inversión empresarial, caracterizando y valorando los diferentes sistemas de financiación.
RA3. Controla la explotación económica de los departamentos bajo su supervisión reconociendo y determinando la estructura de ingresos y gastos de los mismos.
RA4. Controla la aplicación de los sistemas de gestión de la calidad, valorando su implicación en una gestión más eficiente del establecimiento de alojamiento turístico.
RA5. Coordina el sistema de gestión ambiental caracterizando los diferentes sistemas de Gestión Medioambiental.
RA6. Dirige establecimientos de alojamiento rural analizando su tipología, normativa aplicable y especificidad en la gestión y prestación del servicio.
METODOLOGÍA
UNIDADES DIDÁCTICAS
UD1. El área de alojamiento y su coordinación con el resto de áreas del establecimiento turístico.
UD2. Inversión, financiación y rentabilidad en la empresa de alojamientos.
UD3. La explotación y el control departamental.
UD4. Gestión de calidad y eficiencia en la gestión del establecimiento de alojamiento.
UD5. La gestión medioambiental en el establecimiento turístico.
UD6. Gestión y dirección del establecimiento de turismo rural.
SISTEMA DE EVALUACIÓN
Profesor: Angela Arrabal Bastidas
Profesor: Diego Molina Ramos
Profesor: Adriana Elena Santos Alonso
Este curso corresponde al módulo “Procesos de guía y asistencia turística” del Ciclo Formativo de Grado Superior en Guía, Información y Asistencias Turísticas.
